Składniki:

  • 1,5 l wody
  • 3 ziemniaki
  • 1 marchewka
  • 1 nieduży kawałek selera
  • 1 pietruszka
  • 1 mały por
  • ½ szklanki kaszy jęczmiennej
  • 2 liście laurowe
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 1 łyżka posiekanej pietruszki
  • 1 łyżka posiekanego koperku
  • sól, świeżo mielony pieprz

Trudność: Średni

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: 30 minut

Krupnik śląski

Przygotowanie:

  • 1
    Pora pokrój w cienkie półplasterki, a marchewkę, selera i pietruszkę w słupki lub zetrzyj na tarce o grubych okach.
  • 2
    Do garnka z wodą wsyp kaszę, dodaj warzywa oraz przyprawy i gotuj około 20 minut. Wrzuć pokrojone w kostkę ziemniaki i gotuj przez jeszcze 15 minut.
  • 3
    Gotową zupę podawaj z posiekaną natką oraz koperkiem.

Powiązane przepisy