Do garnka wsypujemy mąkę jedna i drugą. Wstawiamy na małym ogniu i prażymy mieszając drewnianą łyżką W międzyczasie obieramy ziemniaki i ścieramy je na małych oczkach odsączamy wodę i robiąc ściskane kluski wrzucamy na gotującą się wodę boczek kroimy w kostkę i smażymy.

Potrawa jest gotowa kiedy prażąca się mąka nie jest widoczna na obwodzie garnka i na drewnianej łyżce. Wtedy wlewamy wodę z ziemniakami i energicznie mieszamy.

Kiedy jest gotowe maczając łyżkę w omascie wykładając robimy gniazdo na talerzu do środka wlewamy omastez boczku i popijamy zsiadłym mlekiem.