Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Cebulę posiekaj drobniutko i dodaj do ziemniaków. Odciśnij nadmiar płynu z ziemniaków, dodaj jajko, mąkę oraz sól i dokładnie wymieszaj na jednolitą masę. Na patelnię z rozgrzanym olejem nakładaj porcje ciasta. Spłaszcz łyżką, formując placki i smaż na średnim ogniu, aż będą złociste - około 3-4 minuty z każdej strony.

W garnuszku rozpuść masło. Zdejmij z ognia dodaj śmietanę oraz cukier i dokładnie wymieszaj. Dno naczynia do zapiekania wypełnij sosem śmietanowym, wyłóż placki a następnie wylej pozostałą masę. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza (grzanie góra-dół) i zapiekaj przez około 15-20 minut, aż wierzch ładnie się zapiecze. Podawaj z listkami mięty.